Gastronomie

Published on octobre 19th, 2016 | by Julie Chaizemartin

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Dans le Languedoc, les vins Paul Mas habillés par Daum

Un lieu exceptionnel pour une cuvée d’exception. Le lancement de la cuvée Astélia AAA Cristal 2015 des Domaines Paul Mas s’est tenu le 23 septembre, en hauteur, au premier étage de la plus célèbre des grandes dames, dans le salon qui porte le nom de son génial constructeur, Gustave Eiffel. Et cette fois, les regards ne se sont pas tournés vers les toits de Paris mais vers les trente bouteilles exposées sur de hauts piédestaux noirs. Quel plus bel écrin de fer ? Autant dire que la soirée fut aérienne, propice à l’ivresse des sens et au plaisir des yeux. Le but assumé : faire rayonner les vins Paul Mas à travers le monde.

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Le peintre Christophe Heymannn aka CHAP et Jean-Claude Mas durant la soirée de lancement vintage Cristal Astelia AAA 2015. Photo credit: Evening Eiffel Tower, J.C. Mas – CHAP.

Jean-Claude Mas, fondateur des Domaines Paul Mas et héritier de terres viticoles entrées dans sa famille depuis plus d’un siècle, l’avoue avec émotion, c’est la première fois qu’il monte au balcon de la Dame de Fer. Il fallait bien pour cela que la raison en fût le vin. Le vigneron de Pézenas, passionné par son métier et viscéralement attaché à son terroir languedocien depuis sa plus tendre enfance, vient de réaliser le rêve de créer un assemblage unique : celui de l’art et du vin.

« Je suis passionné par tout ce qui est métier d’art, tout ce qui donne une vraie émotion. C’est pourquoi j’ai voulu développer une bouteille unique sur la base d’un dessin » explique-t-il. Tout a commencé il y a deux ans lorsque la prestigieuse cristallerie d’art Daum lui dit oui au projet de création d’un flacon de cristal pour sa meilleure cuvée. Le millésime choisi sera Astélia AAA 2015 (du nom de ses trois filles Astrid, Elisa, Apolline) issu des meilleures vignes parmi les onze propriétés viticoles des Domaines Mas (Château Arrogant Frog, Clos du Moulinas, Clos de Savignac, Domaine du Silène, Mas des Tannes, Château Crès Ricards, Château Teramas Astruc, Château de Martinolles, Domaine de la Ferrandière, Château Jérémie ou encore Château Terre Denim).

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CHAP dans son studio, travaillant sur “table of life” de Jean-Claude Mas. Photo credit: peintre Christophe Heymann – CHAP.

Naissent alors trente bouteilles uniques fondues par Daum et ornées par l’artiste Christophe Heymann, alias CHAP, dont le style s’inscrit dans le courant de la figuration narrative ponctué de nombreux empreints aux comics et au Pop Art. « Chaque bouteille est différente. J’ai voulu à chaque fois mettre une référence liée à l’univers du vin et aux Domaines Paul Mas », précise l’artiste. Ce qui plaît à Christophe Heymann c’est de représenter un univers ou un portrait, ce qu’il fait avec succès depuis quelques années dans ce qu’il a nommé ses « Tableaux de vie », de grandes compositions peintes qui mettent en scène une personne, une histoire familiale, une ville ou même une entreprise. Symboles et allégories prennent alors la forme séduisante d’un bestiaire fantastique, de super-héros ou de références multiples à l’histoire des arts.

Ainsi, l’on rencontre par exemple un portrait de Jean-Claude Mas aux côtés d’un visage de Bacchus, plus loin le Petit Prince fait face à un charmant carrousel pour enfants, pendant que des silhouettes de femmes nues regardent un cep de vigne. Les couleurs vives et les lignes sûres du peintre font chanter le luxueux contenant du vin. Ce dernier ne sera mis en bouteille qu’en 2017 à l’occasion de la vente aux enchères (au profit d’œuvres caritatives) des trente bouteilles signées Daum et CHAP dans dix pays différents. Le tout couronné par un bracelet qui sera passé au cou des bouteilles, réalisé par Xavier Pruniaux, bijoutier à Pézenas. Là encore, il s’agit de mettre en valeur le Languedoc à travers ses artisans, cette terre rurale sur laquelle Jean-Claude Mas aime à raconter qu’ « il y avait tout à refaire lorsqu’il a hérité des 35ha du vignoble familial. »

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3 bouteilles, édition limitée, signées Jean-Claude Mas, créées par Daum et peintes par CHAP. Photo Credit: Evening Eiffel Tower, J.C. Mas – CHAP.

Loin d’être uniquement une opération marketing, le vigneron insiste sur la raison d’être de ce projet d’exception qui s’apparente, comme le vin, à « une expérience de vie » tout en précisant que la cuvée Astélia AAA Cristal incarne aussi le savoir-faire de la vinification signée Jean-Claude Mas sur une sélection de parcelles, conduite selon des principes durables et biodynamiques. Jean-Claude Mas, souvent décrit comme le vigneron de la « Nouvelle Vague » des vins français, a atteint son objectif : celui de faire du « luxe rural », une notion d’excellence qu’il exporte aujourd’hui dans le monde entier et dont il a fait une marque de fabrique jusque dans l’œnotourisme à travers Côté Mas, un lieu raffiné constitué d’un restaurant et deux suites pour accueillir les passionnés du vin. Petit plus, un étonnant food truck comblera les amoureux du rêve américain et de la gastronomie française.

Découvrir :
Les Domaines Paul Mas : http://www.paulmas.com/
Côté Mas : www.cote-mas.fr / Informations : info@cote-mas.fr ou 0467243610.
Christophe Heymann alias CHAP : http://www.christophe-heymann.com/

Cet article a été traduit en anglais par Sandrine Sweeney.


About the Author

Historienne de l'art et journaliste. Diplômée en droit et en histoire de l'art à la Sorbonne et à l’École du Louvre, Julie collabore à plusieurs magazines sur des sujets historiques et culturels. Elle a également créé en 2011 un fonds de dotation qui soutient des projets de sauvegarde du patrimoine à l'étranger (en collaboration avec l'UNESCO) et est l'auteur du livre "Ferrare, joyau de la Renaissance italienne" publié en 2012 (éditions Berg International).



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