Gastronomie

Published on septembre 14th, 2014 | by Quentin Chirol

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September, the month of harvest

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Photo par Idealwine.net.

Le mois de septembre arrive et avec lui la saison des vendanges en Beaujolais. Dans cette région viticole du nord de Lyon on cueille toujours le raisin entre fin août et début septembre, en fonction de la météo des mois précédents. Les vendanges durent entre une semaine et quinze jours suivant la taille des exploitations. C’est une période qui changent totalement le visage du Beaujolais, car bien plus qu’un travail saisonnier, c’est un moment de convivialité et de fête partagé par plus de 10 000 personnes venant des quatre coins de l’Europe chaque année.

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Photo par Intothewine blog.

La journée type d’un vendangeur est simple : lever à six heures du matin pour le petit déjeuner collectif offert par le viticulteur puis départ dans les vignes pour la cueillette du raisin. Le Beaujolais est une des régions viticoles les plus difficiles à vendanger du fait de la petite taille des ceps portant les grapes, obligeant ainsi les cueilleurs à s’accroupir. À neuf heures du matin, c’est l’heure de la pause “casse-croûte”. Le viticulteur offre alors le saucisson, le pain, le fromage ainsi qu’un morceau de chocolat à ses ouvriers, sans oublier le verre de vin agrémentant chaque repas! Après ça, les vendangeurs reprennent leur labeur jusqu’à la pause du midi. Ils retournent chez le patron pour manger un repas tous ensemble dans une ambiance conviviale, ensuite c’est reparti pour l’après-midi! Le soir venu, les différentes groupes se retrouvent à la cave coopérative pour y faire la fête autour d’une bouteille de rosé ou de frisson (une sorte de mousseux). Et ce, jusqu’à l’heure du souper. La soirée va se prolonger entre vendangeurs agrémentée de bonnes histoires autour d’un verre de Beaujolais.

Voilà donc le quotidien des ouvriers viticoles durant une dizaine de jours jusqu’à ce que la fin des vendanges (que l’on appelle “la revole”) arrive. Le salaire n’étant pas mirobolant (une soixantaine d’euros par jour), les vendangeurs viennent surtout vivre une experience unique de partage dans cette belle region du Beaujolais qui les marquera durablement.

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About the Author

Détenteur d'une Licence de Cinéma et étudiant en journalisme à l'école HEJ de Lyon, Quentin écrit pour Abus de Ciné et Les Narrateurs. Passionné de culture en général et de cinéma en particulier, il aime partager cette passion avec le plus grand nombre.



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