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Gastronomie

Published on septembre 14th, 2014 | by Sylvie Tuaillon

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Angelina, un des salons de thé les plus connus de Paris

C’est en 1903 que le confiseur autrichien Antoine Rumpelmayer fonde Angelina, baptisé ainsi en l’honneur de sa belle-fille. Depuis plus d’un siècle, le salon de thé situé face au jardin des tuileries à Paris s’est imposé comme un haut lieu des plaisirs gourmands parisiens. Dès son ouverture, Angelina devient l’incontournable rendez-vous de l’aristocratie parisienne.

Meringue, Chantilly legere, vermicelles de creme de marrons

Meringue, Chantille légère, vermicelles de creme de marrons. Photo par Sylvie Tuaillon.

Dans ses salons se sont croisés Proust, Coco Chanel et les plus grands couturiers français.

Meringue, light whipped cream, chestnut cream vermicelli

Meringue, légère crème fouettée, vermicelles de creme de marrons. Photo par Elle à table.

Un lieu unique pour savourer le fameux chocolat chaud dit ” l’Africain ” et l’inénarrable ” Mont-Blanc ” dont les secrets centenaires restent bien gardés.

 


About the Author

a bénéficié d'une culture mixte, avec une mère espagnole et un père français. Elle a passé une longue partie de son enfance en Espagne. Elle a étudié deux ans à Londres où elle a rencontré son mari britannique actuel, qu'elle a épousé trente ans plus tard à Las Vegas. Elle a vécu pratiquement toute sa vie à Paris en tant qu'acheteuse internationale. En voyageant aussi souvent que possible, elle cherche de nouveaux horizons. Sa vraie passion reste la littérature. Installée depuis 2012 avec sa fille et son nouveau mari aux États-Unis: "Je ne peux pas m'imaginer américaine, je n'étais même pas complètement française…" Je me sens citoyenne du monde, mon cœur est un patchwork. Mon meilleur ami est Turc et vit à Istanbul, même mon chien est belge.



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