About Ankita Dutta

Ankita Dutta a obtenu une Licence en Dairy technology. Elle a terminé sa formation chez AMUL et a travaillé pendant trois ans dans l’industrie laitière et alimentaire pour y goûter divers aliments. Sa passion pour l'écriture a commencé en 2015 et se concentre principalement sur la culture alimentaire. Son passe-temps préféré est la cuisine. En tant que bengali, elle pense que la cuisine française a beaucoup de similitudes avec la cuisine bengali. Elle a déclaré que «les Français accompagnent leurs repas avec du riz et des pommes de terre et utilisent la moutarde pour préparer de délicieux repas.» Son amour pour la cuisine française et la langue française l'ont amenée à souhaiter contribuer au French Quarter Magazine.



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