Gastronomie

Published on décembre 30th, 2023 | by Isabelle Karamooz, Founder of FQM

0

Variétés de crème en Amérique : naviguer dans les allées des produits laitiers

En ce qui concerne les crèmes en Amérique, même s’il n’y a peut-être pas d’équivalence exacte pour chaque type de crème française, des termes familiers comme crème épaisse, crème légère et crème fouettée occupent une place centrale. Ces catégories largement reconnues permettent aux cuisiniers amateurs et aux chefs professionnels de sélectionner plus facilement la crème adaptée à leurs projets culinaires. Cependant, il est essentiel de noter que les variétés spécifiques présentes dans les rayons peuvent varier en fonction de votre situation géographique.

Crédit Photo : Mitchel Guanzon https://www.pexels.com/photo/gourmet-cream-and-fruit-cake-17369125/

Creations de crème anglaise aux États-Unis : décoder les friandises sucrées

Aux États-Unis, la crème anglaise joue un rôle en tant que dessert préparé à partir d’un mélange d’œufs, de sucre et de lait. Contrairement aux subtilités des variations de crème française, la crème anglaise est souvent une affaire délicieusement sucrée, ornant d’innombrables tartes, tartelettes et pâtisseries. Quand on plonge dans le royaume des délices d’inspiration française, la crème anglaise apparaît comme une star. Cette sauce “custard” à la française se faufile gracieusement au cœur des desserts américains, ajoutant une touche de sophistication à chaque cuillerée.

Crédit Photo : Leonardo Luz https://www.pexels.com/photo/closeup-of-a-white-and-yellow-cream-on-a-lemon-meringue-14000010/

Crème Président : Une touche d’élégance à la française en Amérique

Entrez Président, une marque distinguée réputée pour ses offres de beurre, de fromage et de produits laitiers. Si elle occupe une place d’honneur dans de nombreuses cuisines américaines, la disponibilité de la Crème Président peut être soumise aux nuances régionales. Que vous soyez dans des centres urbains animés ou dans des campagnes pittoresques, le voyage à la recherche de cette touche d’élégance française pourrait vous conduire dans une délicieuse exploration.

Crédit Photo :Susanne Jutzeler, suju-foto https://www.pexels.com/photo/strawberries-1132558/

Savourer les gourmandises françaises dans les villes américaines : magasins spécialisés

Pour ceux qui résident dans des villes américaines avec une population française prospère, l’aventure culinaire ne s’arrête pas au rayon crème de votre supermarché local. Les magasins spécialisés français, tels des trésors cachés, vous attendent avec une gamme de produits français authentiques. Ici, les amateurs de crèmes pourront se délecter de la diversité des crèmes provenant de différentes régions de France. De la gourmandise soyeuse de l’Alsace aux riches offres de la Bresse, ces magasins spécialisés dressent un tableau de saveurs qui transcende les frontières.

Le beurre d’Échiré : un joyau culinaire français dans les restaurants américains

Le beurre d’Échiré, véritable joyau de la gastronomie française, a trouvé sa place dans de nombreuses cuisines aux États-Unis. Réputé pour sa qualité exceptionnelle et son profil aromatique distinct, le beurre d’Échiré orne les menus de nombreux restaurants français, apportant une touche d’authenticité et de gourmandise aux convives américains. Sa richesse crémeuse et son goût nuancé élèvent les plats à un niveau d’art culinaire, créant un pont entre les traditions culinaires françaises et la scène gastronomique dynamique des États-Unis.

Crédit Photo : MART PRODUCTION https://www.pexels.com/photo/bread-on-wooden-board-8108201/

L’héritage culinaire d’Escoffier : façonner la gastronomie américaine

L’influence d’Auguste Escoffier, sommité de la cuisine française, s’étend bien au-delà des frontières de l’Hexagone. À mesure que les pratiques culinaires se mondialisent, l’impact d’Escoffier atteint les côtes américaines, laissant une marque indélébile sur son paysage gastronomique. Même si l’histoire de la transformation de la « crème française » en l’emblématique « crème anglaise » peut être entourée d’anecdotes, les enseignements d’Escoffier ont sans aucun doute contribué à façonner l’art de la cuisine en Amérique. Aujourd’hui, son héritage perdure dans les cuisines de tout le pays, où les chefs et les passionnés s’inspirent du maître lui-même.

En naviguant dans les royaumes crémeux des traditions culinaires américaines, que vous prépariez des crèmes anglaises, recherchiez la crème parfaite ou savouriez les nuances du beurre d’Echiré lors d’une expérience gastronomique, n’oubliez pas que le voyage est aussi enrichissant que la destination. Le creuset de saveurs et d’influences crée une tapisserie de goûts qui reflète la diversité et l’amour partagé pour la cuisine d’exception des deux côtés de l’Atlantique.

Crédit Photo : Adonyi Gábor https://www.pexels.com/photo/strawberry-drop-on-milk-2064359/


About the Author

est originaire de Versailles. Elle a toujours voulu découvrir le monde, ce qu'elle a fait à partir de 17 ans lorsqu'elle a eu la chance d'étudier à l'étranger à Rhonda, en Espagne. Elle a parcouru le monde de Hong Kong à Taiwan, de l'Irlande à l'Autriche, en passant par le Luxembourg, le Liechtenstein et Monaco, et a découvert l'ensemble des pays de l'Italie et du Maroc. Elle se sent réellement citoyenne du monde. Elle s'est enfin installée plusieurs années à Los Angeles où elle a travaillé au Consulat de France à Los Angeles. Passionnée par les arts et l'histoire, elle a obtenu une Licence en histoire de l'Université de Californie à Berkeley et a étudié un programme de maîtrise en enseignement à l'Université de Californie du Sud. Elle a enseigné le français à UNLV et CSN au Nevada. Elle est la fondatrice et la rédactrice en chef du French Quarter Magazine, dans lequel elle écrit, interviewe des personnes dans des domaines très variés, propose des idées d'écriture aux écrivains et aux journalistes, prend des photos et écrit actuellement son premier livre en anglais sur la vie de Coco Chanel qui est remplie d'aventures, d'intrigues, d'histoire et d'amour.



Leave a Comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Back to Top ↑