[:en]Interesting French Food and Drinks to Try at Home[:fr]Délicieuses Boissons et Nourritures Typiquement Françaises à Essayer Chez Soi[:]
[:en]French food is famous globally because of its rich style and luxury. Paris is known for its savory cocktails; the drinks are loved by the locals and tourists.
French food has always been a mystery to many; it is associated with complicated recipes and hard to pronounce words. French cuisine is associated with gourmet food; this is why most people think it is hard to try the recipes at home.
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Easy French Food and Drinks to Make at Home
Although most people think French food is hard to make, you can try these delicious but easy recipes at home.
Boeuf Bourguignon
If you want to impress your guests with traditional French food, the Boeuf Bourguignon will leave a lasting impression. Unlike in the past, you don’t need to cook this dish for 12 hours. Red wine is used to tenderize beef, which is slow-cooked for several hours. You end up with a smooth stew with succulent meat that makes this dish unforgettable.
Ratatouille
Dishes like ratatouille are delicious and easy to make at home.
Ratatouille is a delicious vegan French food. The veggies are shallow-fried, placed in a casserole dish, and then baked. You can cook the vegetables beforehand or use them raw; the results are the same. It can be the main course, appetizer, or side dish. You can serve it with red wine, pasta, rice, pizza, and fresh bread. The good thing is you can use your best pellet smoker to make this dish.
French Toast
You’ve probably heard of the famous French toast made by dipping sliced bread in milk and beaten eggs and then fried. You can serve it as a sweet dish by adding cinnamon, vanilla, sugar, and milk before frying. Powdered sugar, syrup, fruit, or butter can be used as a topping. You can also make it a savory dish with pepper or salt and then served with sauces like mayonnaise or ketchup (our American touch!).
French Onion Soup
Did you know that the French onion soup recipe has been around since the 1800s? This soup is loved because of its soothing properties. It is made with caramelized onions and meat stock topped with cheese and croutons.
The Black Rose
When you think about French drinks, what comes to mind? French drinks like the Black Rose are sophisticated yet easy to make. You only need French Vermouth, blackberry cordial, blackberry syrup, rosemary, and blackberries to garnish. The amount of ingredients depends on how much you want to make.
French Fries
Have you ever wondered whether you can make delicious homemade French fries? They are easy to make; the secret is to ensure that the inside is cooked before the outside turns brown. You can achieve this by using high-starch potatoes and cooking them twice with peanut, safflower, or canola oil. Cooking them twice makes the fries crispy and light. The first round cooks the inside, while the second round makes the outside crispy and golden brown.
Cassoulet
Cassoulet is delicious French food for kids and adults; it is a comfort dish made with white beans slowly cooked with meat. The dish is typically made with duck or pork, but you can use goose, sausages, mutton, etc. This dish is popular during cold months.
Chocolate Soufflé
This is a light dessert; it is easy to make French food. It can be served as a main dish or dessert. This dish dates back to the 18th century and now is one of the most popular desserts globally. Chocolate soufflé doesn’t have to be sweet, you can try cheese soufflé, which is salty but tasty.
The Sidecar
The sidecar is a famous French drink made with cognac, bourbon, or Armagnac, Cointreau or Triple Sec Orange Liqueur, lemon juice, sugar for rimming, and lemon to garnish. Mix the cognac, lemon juice, and Cointreau in a shaker with ice. Strain your cocktail into a glass and add a lemon twist to sweeten it.
The French Martini
The French Martini is a luxurious drink made for royalty.
A few sips of this drink will make you realize why it is so popular. Its rich purple color comes from the famous Chambord; it reflects its heritage.
Louis XIV was the first to taste the liquor. It was created as a luxurious love portion crafted in the city of love, and if it was approved by the king, It’s good enough for you. It requires Chambord flavored vodka, pineapple juice, Chambord liqueur, and fresh raspberries to garnish. Mix the ingredients and ice in a mixer and strain in your glass, then add raspberries.
Bobo Parisian
If you love everything about hipsters, you are going to enjoy this drink. This bitter drink requires patience to make. You need gin, preferably Tanqueray, St. Germain, 1 dash Rhubarb Bitters, King L’avion D’or, egg white, Star Anise to garnish, and Club Soda. Use an iced cocktail shaker to mix all the ingredients. Serve in an oversized teacup.
Conclusion
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French people enjoy a variety of dishes and drinks, that’s why most of the world envies their cuisine. Most foods are easy to make at home, while others require a little patience.
Which dish would you like to try? Please leave a comment.
This article was translated in English by Anne-Cécile Baer Porter.
[:fr]La gastronomie française est devenue mondialement célèbre grâce à son style et son luxe. Paris est connu pour ses cocktails plein de saveurs, ses boissons sont adorées par les gens du cru et les touristes.
La cuisine française est restée un mystère pour beaucoup, comprenant des recettes compliquées et des mots difficiles à prononcer. On l’associe à des plats pour gourmets. C’est pourquoi la plupart des gens pensent qu’essayer ces recettes chez soi est difficile.
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Plats et boissons français faciles à faire à la maison
La plupart des gens pensent que cuisiner français est difficile, ils se trompent ! Vous pouvez essayer chez vous ces recettes délicieuses et faciles.
Bœuf Bourguignon
Si vous voulez impressionner vos invités avec de la cuisine française traditionnelle, le bœuf bourguignon produira une impression durable.
Vous n’avez plus besoin de faire cuire ce plat pendant 12 heures. Le vin rouge est utilisé pour attendrir le bœuf qui mijote pendant plusieurs heures. Vous vous retrouvez avec un ragout onctueux, dont la viande succulente rend le plat inoubliable.
Ratatouille
Les plats comme la ratatouille sont délicieux et faciles à réaliser soi-même.
La ratatouille est un délicieux plat végétarien. Les légumes sont frits dans un peu d’huile, placés dans un plat puis enfournés. Vous pouvez cuire les légumes préalablement ou les utiliser crus, les résultats sont les mêmes et peuvent devenir un plat de résistance, une entrée ou un accompagnement. Vous pouvez le servir avec du vin rouge, des pâtes, du riz, une pizza et du pain frais. Et vous pouvez même utiliser votre barbecue https://mykitchenadvisor.com/pellet-smoker/ pour réaliser ce plat.
Pain perdu
Vous avez probablement entendu parler du pain perdu, ces tranches de pain trempées dans du lait et des œufs battus qui sont ensuite frites. Vous pouvez les servir en plat sucré en ajoutant de la cannelle, de la vanille, du sucre et du lait avant de les passer à la poêle. Sucre glace, sirop, fruits ou beurre peuvent être ajoutés après la cuisson. Vous pouvez aussi en faire un plat salé avec du sel et du poivre, et ensuite le servir avec des sauces comme mayonnaise ou ketchup (notre touche américaine !).
Soupe à l’oignon française
Saviez-vous que la recette française de soupe à l’oignon existe depuis les années 1800 ? Cette soupe est aimée à cause de ses propriétés réconfortantes. Elle est faite d’oignons caramélisés et de bouillon de bœuf surmontés de fromage et de croûtons.
La Rose Noire
Quand vous évoquez les boissons françaises, qu’est-ce qui vous vient à l’esprit ? Des boissons françaises comme la Rose noire sont sophistiquées et pourtant faciles à faire. Vous avez juste besoin de vermouth français, de cordial, de sirop de mûres, de romarin et de mûres fraîches pour la garniture. Les quantités dépendent du nombre de verres que vous voulez réaliser.
Les Frites
Vous êtes-vous jamais demandé si vous étiez capable de réaliser de délicieuses frites maison ? Elles sont faciles à faire, le secret est de s’assurer que l’intérieur est cuit avant de dorer l’extérieur. Pour ce faire, utilisez des pommes de terre à haute teneur en amidon et cuisez-les deux fois dans de l’huile de cacahuètes, carthame ou canola. Les faire frire deux fois rendra les frites croustillantes et légères. La première cuisson cuira l’intérieur et la seconde rendra les frites croustillantes et dorées.
Cassoulet
Le cassoulet est un plat délicieux pour les petits et les grands. C’est un plat réconfortant composé de haricots blancs lentement cuits avec de la viande, traditionnellement du canard ou du porc mais vous pouvez utiliser de l’oie, des saucisses, du mouton, etc. C’est un plat apprécié pendant les mois d’hiver.
Soufflé au chocolat
C’est un dessert léger, facile à faire. Il peut être servi comme plat principal ou en dessert. Il remonte au 18eme siècle et est aujourd’hui un des plus populaires du monde. Le soufflé n’est pas forcément sucré, vous pouvez aussi essayer le soufflé au fromage qui est salé mais savoureux.
Le Sidecar
Le sidecar est un cocktail français célèbre dont les ingrédients sont cognac, bourbon ou Armagnac, Cointreau ou de la liqueur Triple sec à l’orange, du jus de citron, du sucre pour le bord du verre et du citron en garniture. Mélanger le cognac, le jus de citron et le cointreau dans un shaker avec de la glace. Filtrer votre cocktail dans un verre et ajouter un zeste de citron pour l’adoucir.
Le Martini français
Le Martini est un cocktail de luxe conçu pour les Royaux.
Quelques gorgées vous feront comprendre pourquoi il est si populaire. Sa riche couleur pourpre provient du fameux Chambord. Il reflète son héritage.
Louis XIV fut le premier à goûter la liqueur. Créée comme une luxueuse potion aphrodisiaque dans la ville de l’amour, si elle a été approuvée par le Roi, elle doit être suffisamment bonne pour vous. Ses ingrédients sont vodka parfumée au Chambord, jus d’ananas, liqueur Chambord et des framboises fraîches comme garniture. Mélanger les ingrédients avec de la glace dans un mixer, filtrer et ajouter les framboises.
Bobo Parisien
Si vous aimez tout ce qui est branché, vous allez adorer ce cocktail. Pour le réaliser, il faut s’armer de patience. Vous avez besoin de gin, probablement un Tanqueray, du St Germain, quelques gouttes de Bitters à la rhubarbe, du Kina L’avion D’or, un blanc d’œuf, une étoile anisée pour la garniture et de l’eau pétillante. Utilisez un shaker glacé pour cocktail et mélangez tous les ingrédients. Servez dans une immense tasse à thé.
Conclusion
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Les Français ont une grande diversité de plats et de boissons à leur disposition, c’est pourquoi le monde entier envie leur cuisine. La plupart sont faciles à faire chez soi alors que d’autres nécessitent un peu de patience.
Lequel d’entre eux voulez-vous essayer ? Laissez un commentaire s’il vous plaît.
Cet article a été traduit en français par Anne-Cécile Baer Porter.[:]
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